¿Qué es una cápsula blanda de grenetina?
La cápsula blanda de grenetina es un tipo de agente capsular que sella el medicamento o extracto en el material de la cápsula. Se utiliza ampliamente en el campo de la farmacia, los productos sanitarios y los alimentos funcionales debido a su buen sellado, la retención eficaz de componentes volátiles y la mejora de la biodisponibilidad[1].
Clasificación de las cápsulas blandas
Según la fuente del material de la cápsula, las cápsulas blandas de grenetina pueden clasificarse en cápsulas blanda de origen animal (grenetina) y cápsulas blanda de origen vegetal (carragenina, etc.).
Cápsulas blandas de grenetina
Las cápsulas blandas de grenetina requieren unas condiciones de almacenamiento elevadas y se recomienda almacenarlas en un entorno con un rango de temperatura de 15-30°C y una humedad relativa no superior al 50% para mantener la estabilidad de la cubierta de la cápsula [2].
Sin embargo, si las condiciones de temperatura y humedad del entorno de almacenamiento están fuera de rango, la grenetina es propensa a fundirse, envejecer, sufrir reacciones de reticulación, etc. En particular, un almacenamiento prolongado a más de 40°C acelera la hidrólisis de los enlaces peptídicos de las moléculas de grenetina para romperse, lo que provoca la deformación de la cápsula, su adhesión o incluso su rotura [3].
En el proceso de transporte marítimo, la temperatura del contenedor puede alcanzar los 60 ℃, lo que agrava aún más estos problemas y afecta a la calidad del producto.
Geles blandos vegetales
Con el auge de los conceptos basados en plantas, las cápsulas blandas vegetales han recibido gradualmente la atención del mercado.
Una de sus materias primas comunes para cápsulas incluye la carragenina.
La carragenina procede principalmente de un polisacárido de las algas rojas (algas marinas), que tiene las ventajas de ser natural, respetuoso con el medio ambiente y sostenible.
Al mismo tiempo, en comparación con las cápsulas blandas de grenetina, las cápsulas blandas de carragenina presentan condiciones más relajadas. El punto de fusión de la grenetina es de aproximadamente 28-31°C, mientras que el punto de fusión de la carragenina se ve afectado por la concentración, oscilando entre 50-70°C, lo que la hace más resistente al calor y puede permanecer estable a temperaturas más elevadas [4][5]. Sin embargo, los geles blandos de carragenina siguen necesitando evitar condiciones extremas de alta temperatura para garantizar la calidad del producto.
Con la popularización del vegetarianismo y el concepto de salud y bienestar, han aumentado la aceptación y la demanda de productos de origen vegetal por parte de los consumidores. Como producto natural de algas, la carragenina no contiene componentes de origen animal, lo que puede satisfacer las necesidades de un mayor número de personas, especialmente en el campo de los productos para el cuidado de la salud, los suplementos dietéticos tienen ventajas más evidentes.
Al mismo tiempo, cada vez más productos persiguen la «etiqueta limpia», es decir, ingredientes simples, fuente trazable, natural, sin OGM, etc.. Por lo tanto, las ventajas de las cápsulas blandas de carragenina son evidentes.
References
[1]崔福德. 药剂学[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2003: 151-154.
[2]Marianela C, Daniel A, German M. Gelatin and non-gelatin soft gel capsules: A review[J]. International Journal of Pharmaceutical Excipients, 2021, 12(2): 19-29.
[3]HAKATA T, et al. Effect of storage temperature on the physicochemical properties of soft gelatin capsule shells[J]. Chemical and Pharmaceutical Bulletin, 1994, 42(7): 1496-1500. DOI: 10.1248/cpb.42.1496.
[4]RATHER J A, et al. A comprehensive review on gelatin: Understanding impact of the sources, extraction methods, and modifications on potential packaging applications[J]. Food Packaging and Shelf Life, 2022, 34: 100945. DOI: 10.1016/j.fpsl.2022.100945.
[5]AgarGel. Carrageenan[EB/OL]. (2021) [2025-03-06]. https://agargel.com.br/en/carrageenan/.
